Pancakes in stilul lui J. Oliver

Cu siguranta toti au auzit de J. Oliver, idolul tuturor bucatarilor. El a scris diverse carti, are si emisiuni televizate, astfel ca putem invata micile secrete din bucataria lui. Pentru a pregati renumitele clatite americane ale lui J.Oliver, avem nevoie de trei oua, 115 grame de faina, o lingurita praf de copt, 140 ml lapte, sare si patru lingurite cu varf de zahar.

Gabenusurile se amesteca cu zaharul sau se mixeaza pana isi dubleaza volumul si se adauga laptele, care se alterneaza cu faina si praful de copt. Albusurile se mixeaza bine cu un praf de sare. Acestea se amesteca usor cu galbenusurile si compozitia rezultata se pune intr-o tigaie incinsa cu putin unt ca si cum am face clatitele noastre romanesti, traditionale, numai ca acestea sunt putin mai groase.

Pancakes sunt perfecte pentru un mic dejun delicios!